Pastaschotel met zalm

 Dit is een heerlijke pastaschotel naar een recept van mijn schoonzus Jolanda. Ik noem ‘m dan ook de ,,Jopastaschotel”.

Ingrediënten voor vier personen: 1pak pasta van 500 gram,1flinke ui, spekblokjes, geraspte kaas, 1courgette, creme fraiche, gerookte zalm, champignons, i.p.v. de courgette kun je ook spinazie nemen.

Bak de ui, champignons en spekjes krokant, courgette erbij en even meebakken .Ondertussen de pasta koken en oven voorverwarmen. Creme fraiche bij het groentemengsel, roeren. Zalm in stukjes snijden en door het groentemengsel doen. Pasta er doorheen en in beboterde ovenschaal doen .Geraspte kaas erop en ongeveer 20 minuten in een oven op 180 graden. Salade met mozarella en tomaat erbij en smullen maar!

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s